Sauerteigbrot mit Beilagensalat
| Gegrillte Austernpilze | Parmesan-Flakes | Avocado-Püree Ein erdiges Aroma trifft auf samtige Frische.A.1, G | 13,5 | |
| Hausgemachtes Pesto | Cremige Burrata | Tomaten-Variation | Pistazien-Crunch Ein mediterranes Zusammenspiel aus Frische und nussigem Biss.A.1, G, H.7 | 12,5 | |
| Gegrillter Halloumi | Frischer Pfirsich | Rote-Bete-Creamcheese | Karamellisierte Walnüsse Ein Spiel aus süßer Frucht und würzigem Kontrast.A.1, G, H.3 | 13,5 | |
| Pochiertes Ei | Blattspinat | Cremiger Joghurt | Frischer Dill Kräuterfrische trifft auf die Sanftheit orientalischer Aromen.A.1, C, G, L | 12,0 | |
| Pochiertes Ei | Avocado-Spalten | Rote-Bete-Creamcheese Leuchtende Farben vereint in purer Geschmeidigkeit.A.1, C, G, L | 12,5 | |
| Pochiertes Ei | Würziger Hirtenkäse | Granatapfelkerne | Avocado-Püree Eine Komposition aus salzigen Akzenten und fruchtiger Säure.A.1, C, G, L | 13,5 | |
| Pochiertes Ei | Herzhafter Sucuk | Hirtenkäse | Granatapfel | Rote-Bete-Creamcheese Intensive Würze trifft auf sommerliche Leichtigkeit.A.1, C, G, J, L | 14,5 | |
| Gegrillter Rinder-Bacon | Geschmolzene Burrata | Frische Feigen | Walnuss-Crunch | Rote-Bete-Creamcheese Ein luxuriöses Zusammenspiel aus süß-salzigen Noten und maximaler Cremigkeit.A.1, C, G, L | 15,5 | |
| Sauerteig-Sandwich | Thunfisch-Mousse | Frühlingszwiebeln | Geschmolzener Cheddar Der herzhafte Klassiker mit dem perfekten Crunch.A.1, C, D, G, L | 13,5 | |
| Zarter Lachs | Cremiges Rührei | Avocado-Püree | Sauce Hollandaise Maritime Eleganz und vollendete Sämigkeit.A.1, C, D, G, L | 14,9 | |
| Bunter BeilagensalatF, J zu allen Gerichten: Knackiger Mix aus Baby-Leaf, Endivie, Lollo Rosso und Römersalat, ergänzt durch feine Karottenstreifen und Rote-Bete-Stifte. Serviert mit einem hausgemachten Honig-Senf-Dressing auf Basis veganer Mayonnaise und würzigen Kartoffelchips mit Sour-Cream-Note.G Wahlweise mit Limemayo oder Chilimayo oder Hollandaise Soße | ||
Brioche mit Beilagensalat und Kartoffelchips
| Pochiertes Ei | Avocado | Lachs Sanft gegartes Ei mit flüssigem Kern, gebettet auf cremigem Avocado-Püree und feinstem Lachs.A.1, C, D, G, L | 14 | |
| Rührei | Reife Avocado | Geschmolzener Cheddar-Käse Die perfekte Balance aus pflanzlicher Cremigkeit und einem herzhaften Käse-Finale.A.1, C, G, L | 12 | |
| Rührei | Würzige Sucuk | Drei-Käse-Variation | Granatapfel Herzhaft-pikante Aromen im Zusammenspiel mit einer fruchtigen Frische-Explosion.A.1, C, G, J, L | 13,5 | |
| Rührei | Herzhafter Rinder-Speck | Würziger Cheddar Rauchige Akzente vereint mit unserer luftigen Textur und vollmundigem KäseA.1, C, G, L | 14 | |
| Rührei | Zarter Lachs | Avocado | Geschmolzener Cheddar Die edle Verbindung aus maritimem Genuss und unserer wolkenleichten Textur. A.1, C, D, G, L | 14 | |
| Hausgemachte Thunfischcreme | Avocado | Cheddar Herzhafte Meerestiefe trifft auf samtige Avocado und eine feine Käsekrone.A.1, C, D, G, L | 14 | |
| Bunter BeilagensalatF, J zu allen Gerichten: Knackiger Mix aus Baby-Leaf, Endivie, Lollo Rosso und Römersalat, ergänzt durch feine Karottenstreifen und Rote-Bete-Stifte. Serviert mit einem hausgemachten Honig-Senf-Dressing auf Basis veganer Mayonnaise und würzigen Kartoffelchips mit Sour-Cream-Note.G Wahlweise mit Limemayo oder Chilimayo oder Hollandaise Soße | ||
Egg Plate mit fluffiges Brioche oder krustiges Sauerteigbrot
Rührei – mit aufgeschlagener Pflanzensahne, von Natur aus laktosefrei und besonders luftig serviert. | ||
Rührei | Gegrillte Austernpilze | Cremige Burrata | Parmesan-Crunch | 12,5 | |
| Rührei | Edler Lachs |Reife Avocado-Spalten Der Klassiker in Perfektion: Luftiges Ei trifft auf zarten Fisch und milde AvocadoA.1, C, D, G, L | 13,5 | |
Shakshuka | pochierte Eier | Hausgemachte Tomaten-Paprika-Salsa | Hirtenkäse (vegetarisch) | 12,5 | |
| Cilbir | pochierte Eier | Cremiger griechischer Joghurt | Warme Tomaten-Paprika-Zwiebel-Essenz Die elegante Verbindung aus kühlem Joghurt und warmen Eiern.A.1, C, G,L wahlweise: Sucuk 2,5 € oder Rinder Bacon extra 3 € | 12,5 | |
Würzige Sucuk | Rührei | Hirtenkäse | Granatapfelkerne | 13,5 | |
| Menemen | Traditionell türkisches Eiergericht | Tomaten & Paprika (vegetarisch) In der Pfanne cremig verbunden. Der Inbegriff eines ehrlichen Frühstücks.A.1, C, G, L wahlweise: Sucuk 2,5 € oder Rinder Bacon extra 3 € | 11,5 | |
Brunch Bowls - coming soon
Frenchtoast
Goldenes Brioche-Fundament: Sanft mariniert und pfannengebräunt für das ultimative Zusammenspiel aus Buttrigkeit und feiner Süße.
Sanfte Mascarpone | Goldener Ahornsirup | Karamellisierte Banane | Frische Erdbeeren | 12,5 | |
| 12,5 | |
Zartschmelzende Nutella | Karamellisierte Banane | Walnuss-Crunch | Mascarpone | Zimt-Hauch Intensive Schokolade vereint mit nussigem Biss und wohliger Wärme.A.1, C, F, G, H.2, H.3 | 13,5 | |
Tiramisu-Kreation | Cremige Mascarpone | Kräftiger Espresso-Shot | Feiner Kakao-Staub Die Seele des Tiramisu, neu interpretiert auf goldbraunem, fluffigem Brioche.A.1, C, G | 12,5 | |
| 13,5 | |
Sweet Bowls
| The Morning Fuel: Vitalisierende Nährstoffe und natürliche Kraftgeber, vollendet in einer Bowl aus purer Frische. | ||
Griechischer Joghurt | Knusper-Granola | Chiasamen | Karamellisierte Banane | Beeren-Mix | 12,0 | |
| Fruchtiger Acai-Joghurt | Knusper Granola | Chiasamen | Saisonales Obst | Kokos-Flakes Eine energiegeladene Komposition aus purer Frische und tropischen Akzenten.A.1, G, H | 13,5 | |
San Sebastian & more
Veredelt mit original Philadelphia Frischkäse – eine Komposition aus tiefen Röstnoten und einer unvergleichlich samtigen Signatur.
Original San Sebastian | Goldbraune Kruste | Samtiger Schmelz-Kern | Bourbon-Vanille | 9 | |
| Cookie | soft baked | daily fresh (see showcase) Die perfekte süße Abrundung deines Brunch-ErlebnissesA.1, C, E, F, G, H | 3 | |
Follow Us Allergene & Zusatzstoffe Food | DBrunch Öffnungszeiten D`Brunch BAR Mo-So | 9 – 22 D`Brunch Kitchen Mo-So | 10 – 16 Statement Kitchen Mo-So | 16 – 22 |
